[吃在LA] 咖啡界的Apple— 文青最愛的Blue Bottle Coffee 藍瓶子咖啡

[ J’s LA Diary ] 咖啡界的Apple— 文青最愛的Blue Bottle Coffee 藍瓶子咖啡

前陣子Blue Bottle Coffee被雀巢收購的消息引起一片譁然。

當Starbucks正在走向精品gourmet咖啡的同時, 向來以小眾、精品咖啡而頗富盛名的Blue Bottle Coffee卻被Nestle收購,讓人不禁為Blue Bottle Coffee的未來感到擔憂, 是否會因此迅速極度擴張成為下一個Starbucks, 而失去其初衷及堅持的品味?!

話說回來,
2000年加州Oakland成立的Blue Bottle Coffee以其精品現場手沖咖啡出名, 名字來源於中歐最早成立的咖啡店之一, 位於Vienna的 Blue Bottle Coffee House

300年後, 一個音樂人/咖啡狂James Freeman由於不滿市場上由大型商業連鎖店所霸佔咖啡業的局面, 決定開創一家為了給咖啡愛好者能真正品嚐新鮮現沖咖啡所帶出咖啡豆原味的咖啡烘培店。

Freeman嚴選最好的咖啡豆, 堅持以六磅的咖啡烘培機來烘培, 並且只販售在48小時內烘培的咖啡豆, 這樣品嚐的人才能享受到咖啡最尖峰的美味。


初期Blue Bottle店面皆開在加州, 從OaklandSan Francisco, 到Bay Area 再逐漸展店至紐約、洛杉磯、華盛頓,甚至是日本東京

顯目且易於辨識的藍瓶子logo, 加上極簡、工業風美學的咖啡廳設計, 再加上創辦人對精品手沖咖啡的專注、熱情和細節的重視, 馬上得到許多人的喜愛, 包含在世界高科技重鎮Bay Area 們的創投界及科技界大老們, Blue Bottle 不只得到他們的青睞, 更獲得大筆投資金,也因此漸漸開始展店。

明年也會正式入住台灣微風南山

招牌必點

來到Blue Bottle Coffee, 就一定要點這裡的招牌-
Iced Coffee New Orleans with Almond Milk 

  • TIP 1:在加州很流行將飲料的牛奶基底換成更健康的almond milk (杏仁奶), 而對於有乳糖不適症的我, almond milk 喝起來既不會過敏, 沒有負擔, 也更香醇!而New Orleans 將牛奶換為Almond milk, 喝起來則更為清香, 口感更好, 反更能帶出咖啡的味道, 不會被牛奶味蓋掉!即使你沒有乳糖不適症,我還是很建議你一定要要試試搭配Almond milk的 Iced New Orleans喔!!!如果你沒搭almond milk, 那你就不是Blue bottle coffee 的內行人了:P 
  • TIP 2: 至於它家其他的咖啡, 我個人就覺得還好。雖然我自己平日都是喝黑咖啡, 但對於偏酸的咖啡其實我不愛, 因此如果你跟我一樣, 那來到blue bottle, 我建議就不要嘗試 Kenya 了 ;)
  • TIP 3:Whole Foods也開始販賣的罐裝 Blue Bottle Coffee Cold Brew也是很好、又方便的選擇, 很推薦給大家!

Blue Bottle Coffee在洛杉磯的據點

LA 現在也開了好多家blue bottle,

  • 我最愛的還是DTLA arts district洛杉磯第一家 Blue bottle, 空間寬闊,還可在附近吃吃飯(可參考這篇-[食尚洛杉磯] Healthy Dining in LA 吃在洛杉磯- 高級蔬食 Zinc Cafe & Market),逛逛 street art 和藝術店 (可參考這兩篇:開車自助遊洛杉磯指南 & IG上最潮、最時尚、必拍的洛杉磯街頭塗鴉背景牆 ;不過很難停車就是了!) => Arts District: 582 Mateo Street, Los Angeles, CA 90013  
  • 位在Abbot Kinney上的Blue Bottle, 則是小到不行,小到我覺得有壓迫感, 來這我還寧可去附近的Intelligentsia (更多關於Abbot Kinney或Venice海灘的介紹請參考這篇) => Abbot Kinney: 1103 Abbot Kinney Boulevard, Venice, CA 90291 
  • 開幕不久、位於DTLA的古蹟Bradbury Building內的Blue Bottle也是另一個不錯的選擇,古色古香中帶著極簡的現代工業風!喝完還可去對面的Grand Central Market 吃個eggslut ! 很完美! (但這家可能就會有比較多觀光客了…更多關於Grand Central Market & eggslut 的介紹請參考這篇 ) => Bradbury: 300 South Broadway, Los Angeles, CA 90013

其他點:

  • Beverly Grove: 8301 Beverly Boulevard, Los Angeles, CA 90048
  • Brentwood Town Center: 13050 San Vicente Blvd, Los Angeles, CA 90049
  • Echo Park: 1712 W Sunset Boulevard, Los Angeles, CA 90026         
  • Hayden Tract: 8830 Washington Boulevard Suite #103, Culver City, CA 90232
  • Los Feliz: 2066 Hillhurst Avenue, Los Angeles, CA 90027
  • Playa Vista: 12105 W Waterfront Drive, Suite C4-108C, Los Angeles, CA 90094
  • South Beverly: 132 South Beverly Drive,Beverly Hills, CA 90212

#BlueBottleCoffee #IcedNewOrleans

想要了解更多關於LA或是時尚、美妝、生活、3C科技消息,甚至是歐美市場品牌、內容行銷相關, 請follow我的Facebook page ?

J’s LA LA Land 

J’s LA LA Land- J的洛杉磯時尚生活 快捷列

You May Also Like
Read More

[時尚洛杉磯] 超美洛杉磯海邊小屋Airbnb住宿分享

[ J’s LA Diary ] Live Like a Local 洛杉磯時尚Airbnb住宿分享- 馬里布海邊小屋篇 之前我在facebook分享了我們這次回LA住的超美海邊小屋, 大家都很有興趣, 所以我現在就分享我們這次在LA住的主要兩個超讚的Airbnb以及鄰近有什麼可以吃喝玩樂逛街的景點! (更多關於Airbnb的使用教學及須知, 請參考這篇 – Airbnb 使用須知、洛杉磯訂房小撇步、住房分享及推薦住處 &…
Read More
Read More

[時尚洛杉磯] The Most Instagrammed Restaurants in LA -IG上最受歡迎、必拍的洛杉磯時尚餐廳

[ J’s LA Diary ] The Most Instagrammed Restaurants in LA –IG上最受歡迎、必拍的洛杉磯時尚餐廳 去年底,CNN公佈了受年輕人喜愛的社群媒體 Instagram 上使用者最常打卡及喜愛的城市, 獲得最多人按讚的城市是美國洛杉磯,而洛杉磯同時也是全球最常被拍照城市的第六名。 不論是著名地標、時尚的街頭塗鴉牆或是各式各樣的美食餐廳和咖啡廳,都讓 LA…
Read More
Read More

[時尚洛杉磯] The Most Instagrammed Street Arts in LA- IG上最潮、最時尚、必拍的洛杉磯街頭塗鴉背景牆

[ J’s LA Diary ] Instagram-Worthy Street Art in LA 洛杉磯最潮、最時尚的街頭藝術IG必打卡點 街角的驚奇 如果大家常follow知名國際時尚部落客的IG, 應該常會看到美麗、有型的街頭塗鴉壁畫 (street art, mural, graffiti).…
Read More
Read More

[時尚洛杉磯] 開車自助遊洛杉磯指南- 入門攻略和必遊景點 Los Angeles 101: Part 2

繼上一篇  [時尚洛杉磯] 開車自助遊洛杉磯指南- 入門攻略和必遊景點 Los Angeles 101: Part 1 之後, 相信大家應該對洛杉磯這個城市的交通、地理位置及西邊大部分的著名景點有了些概念, 現在就讓我繼續帶大家遊LA中部、東部及鄰近相關城市的景點吧!
Read More
Read More

[時尚洛杉磯] 開車自助遊洛杉磯 (1)- 入門攻略和必遊景點 Los Angeles 101: Part 1

[時尚洛杉磯] 開車自助遊洛杉磯- 入門攻略和必遊景點 Los Angeles 101 有在follow我的Facebook和blog的人就知道我寫了一系列關於LA的吃喝玩樂購物指南文章, 加上今年由於好萊塢的環球影城新開了Harry Potter哈利波特區, 所以今年去美西的人愈來愈多! 但LA真的不是大家想像中的只有海灘, 環球影城及迪士尼可以去, 為了讓大家對洛杉磯多瞭解一點, 我決定除了影片及照片外, 這篇將加上地圖, 好好給大家上個課! 我的粉絲專頁最收到問我關於去LA大小事的訊息, 其中一定會問到的問題就是關於…
Read More